Dic 20 La Intendencia decomisó 120 kilos de carne de cerdo en mal estado

Este jueves hubo un operativo conjunto con el Senasag, Zoonosis y la Guardia en la Incachaca, Munaypata y Garita de Lima. Se inspeccionó 89 puestos. Además, hasta la fecha, se decomisó 380 kilos de carne de pollo.
 
La Paz, dic. 20 (SIM/GMLP).- Este jueves, la Intendencia decomisó 120 kilos de carne de cerdo en mal estado y verificó la higiene de 89 puestos, ubicados en las calles Incachaca, Munaypata y Garita de Lima.
El intendente Mauricio Ruiz informó que el operativo realizado desde las 04:00 contó con la participación de personal del Servicio Nacional de Sanidad Alimentaria (Senasag), Zoonosis y Guardia Municipal con quienes se vio el arribo y las condiciones de transporte de la carne de cerdo.
Señaló que estos operativos serán continuos hasta el 31 de diciembre, además, desde este viernes se está habilitando un puesto de vigilancia de 24 horas en la Garita de Lima que será apoyado por personal de un punto de defensa al consumidor, donde se puede realizar denuncias en cuanto a peso y la calidad del producto.
“Junto a los compañeros hemos verificado la procedencia de la carne de cerdo, si contaba con el sello del matadero, si tenía hoja de tránsito y del Senasag”, expresó.
Ruiz indicó que se decomisó 120 kilos de carne de cerdo en mal estado y que estaba siendo ofrecido en el piso sin las mínimas condiciones de higiene, además, se encontró carne de cerdo con quistes en los riñones que podría afectar al organismo.
“Se tiene un trabajo íntegro, junto a un grupo de comerciantes de estos sectores para el retiro de las vendedoras ilegales que ofrecen la carne en condiciones inadecuadas. Además, por seguridad, se dará un curso para fortalecer la inocuidad alimentaria”, manifestó.
Tras el curso, la Intendencia entregará certificaciones que deben ser exhibidas en cada uno de los puestos. Además, desde el 28 al 31 de diciembre se realizará el sellado de la carne de cerdo garantizado.
Control de la venta de pollo
El Intendente sostuvo que se realizan controles permanentes a los puestos de venta de carne de pollo en todos los centros de abasto y agencias de la ciudad y en cada uno de ellos se ve la calidad, la higiene, el peso correcto de las balanzas y otros aspectos.
Expresó que hasta la fecha se decomisaron 380 kilos de carne de pollo que equivalen a más de 160 pollos en mal estado, por lo que, aconseja a la amas de casa tener cuidado en la compra de este producto.
“Como establecen las normas, la Intendencia sólo ve la calidad de la carne del pollo, el peso, que el listado de precios esté visible y la higiene, pero no regula el tema del precio”, concluyó.
20/12/2012